Gogoși cu Brânză și Ou – Rețetă Ungurească
Pentru a pregăti aceste delicioase gogoși, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente:
- 200 ml lapte
- 3 ouă
- 30 g unt
- 100 g făină
- 150 g cașcaval
Mod de preparare:
- Prepararea aluatului:
- Puneți laptele la fiert împreună cu untul. Când începe să fiarbă, stingeți focul și adăugați toată făina deodată. Amestecați rapid până aluatul se desprinde de pereții oalei.
- Adăugarea brânzei:
- Adăugați cașcavalul și amestecați bine până se încorporează.
- Adăugarea ouălor:
- Lăsați amestecul să se răcească puțin. Când este calduț, adăugați ouăle unul câte unul, amestecând bine după fiecare adăugare.
- Formarea gogoșilor:
- Folosind o linguriță, puneți grămăjoare de aluat de mărimea unei nuci mari pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Dacă aveți un cornet pentru prăjituri, ar fi ideal pentru a forma gogoșile.
- Coacerea:
- Coaceți la foc potrivit (aproximativ 180°C) timp de 10 minute sau până când gogoșile se rumenesc deasupra.
- Răcirea și servirea:
- Lăsați gogoșile să se răcească înainte de a le savura.
Poftă bună!
Halva de Casă – Rapidă și Delicioasă
Ingrediente:
- 110 g unt proaspăt
- 5 linguri de făină
- 500 ml apă
- 100 g zahăr
- 1 sticluță esență de vanilie
- 80 g cacao
- O mână de nuci, alune, fistic (în funcție de preferințe)
Mod de preparare:
- Prepararea făinei prăjite:
- Puneți untul la topit într-o cratiță, apoi adăugați făina și amestecați până când devine maronie.
- Prepararea siropului:
- Între timp, fierbeți apa cu zahărul și esența de vanilie până când obțineți un sirop legat.
- Combinarea ingredientelor:
- Adăugați cacaoa în sirop și amestecați bine.
- Turnați siropul peste făina prăjită și amestecați până când compoziția devine cremoasă.
- Adăugarea nucilor:
- În funcție de preferințe, adăugați nucile, alunele sau fisticul pisate în compoziție.
- Răcirea și servirea:
- Puneți desertul într-o tavă și lăsați-l să se răcească complet.
- Serviți halvaua rece.
Poftă bună!