Category: Diverse

 Sprâncene de Scorțișoară – Un Deliciu Aromat și Delicat 

Această rețetă de sprâncene de scorțișoară te va încânta prin straturile fragede de aluat, umplutura aromată de scorțișoară și glazura dulce și fină. Inspirate din bucătăria tradițională turcească, aceste prăjituri sunt perfecte pentru orice moment al zilei, fie că le savurezi la micul dejun, ca o gustare de prânz sau ca desert.

 Timp de Preparare:

• Pregătire: 30 de minute
• Odihnă: 30 de minute
• Coacere: 12-15 minute

 Ingrediente pentru Aluat:

• 2 căni de făină simplă
• Jumătate de linguriță de sare
• 1 lingură de zahăr granulat
• Jumătate de cană de unt nesărat (cuburi, rece)
• 0,5 uncii de apă cu gheață
• 1/3 cană de oțet alb

 Ingrediente pentru Umplutură:

• Jumătate de cană de zahăr granulat
• 1/4 linguriță de scorțișoară măcinată
• 1/4 cană de unt nesărat (topit)

 Ingrediente pentru Glazură:

• 1 cană de zahăr pudră
• 2 linguri de lapte
• Jumătate de linguriță de esență de vanilie

 Pașii de Preparare:

1. Prepararea Aluatului:
   • Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul și sarea. Adaugă untul rece și amestecă cu un cutter de patiserie sau cu mâinile până când obții o textură de firimituri mari.
   • Într-un bol mic, combină apa rece cu oțetul alb.
   • Adaugă treptat amestecul de apă și oțet la amestecul de făină, amestecând cu o furculiță până când aluatul începe să se adune. Nu manipula excesiv aluatul.
   • Formează aluatul într-o minge, înfășoară-l în plastic și lasă-l la frigider pentru cel puțin 30 de minute.
2. Prepararea Umpluturii:
   • Într-un bol mic, amestecă zahărul granulat cu scorțișoara măcinată.
3. Modelarea Aluatului:
   • După ce aluatul s-a răcit, împarte-l în două părți egale.
   • Pe o suprafață ușor pudrată cu făină, întinde fiecare parte a aluatului într-un dreptunghi subțire, de aproximativ 1/8 inch grosime.
   • Unge aluatul întins cu untul topit, lăsând un mic bord neuns în jurul marginilor.
4. Adăugarea Umpluturii:
   • Presară amestecul de zahăr și scorțișoară peste aluatul uns și presează ușor pentru a-l distribui uniform.
   • Rulează aluatul ferm, de la un capăt lung, ca pe rulourile de scorțișoară. Fă felii de aproximativ 1 inch din ruloul format.
5. Coacerea Sprâncenelor:
   • Preîncălzește cuptorul la 375°F (190°C) și așază feliile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând spațiu între ele.
   • Coace timp de 12-15 minute sau până când sprâncenele devin aurii și fragede.
6. Pregătirea Glazurii:
   • Într-un bol mic, amestecă zahărul pudră, laptele și esența de vanilie până obții o compoziție moale și cremoasă.
7. Aplicarea Glazurii:
   • După ce scoți sprâncenele din cuptor, lasă-le să se răcească puțin. Apoi, toarnă glazura peste ele folosind o lingură sau o pungă de patiserie.
8. Servire:
   • Lasă glazura să se întărească puțin înainte de a savura aceste delicioase sprâncene de scorțișoară.

 Sugestii de Servire:

Savurează aceste sprâncene aromate alături de o cafea proaspăt preparată sau un ceai cald. Sunt perfecte pentru a fi împărțite cu familia și prietenii, fiind o delicatesă ideală pentru orice ocazie.

 Sfaturi de Bucătărie:

• Nu manipula excesiv aluatul pentru a păstra textura fragedă.
• Presarea ușoară a umpluturii de scorțișoară ajută la o distribuție uniformă și la o aromă intensă.

 Concluzie:

Sprâncenele de scorțișoară sunt o bucurie senzorială datorită straturilor delicate, umpluturii aromate și glazurii dulci. Indiferent de momentul zilei, aceste prăjituri sunt întotdeauna binevenite. Așa că strânge toate ingredientele, suflecă-ți mânecile și pregătește-te să te bucuri de aroma încântătoare a scorțișoarei în bucătăria ta!

Codul roșu de caniculă este valabil pe 19 august în județele Timiș și Arad, unde valul de căldură va persista pentru a șaptea zi consecutiv. Temperaturile maxime în aceste județe vor oscila între 38 și 39 de grade Celsius, ceea ce va produce un disconfort termic accentuat.

Indicele temperatură-umezeală (ITU) va depăși pragul critic de 80 de unități, iar minimele nocturne, cuprinse între 19 și 25 de grade, vor caracteriza o noapte tropicală.

Cod roşu, portocaliu şi galben de caniculă în toată țara

Pe 20 august, codul roșu va fi prelungit în aceleași județe, unde valul de căldură va continua pentru a opta zi consecutiv, cu temperaturi maxime în jurul a 38 de grade și un disconfort termic extrem.

Codul portocaliu de caniculă, valabil pe 19 august, acoperă sudul Banatului, nordul și centrul Crișanei, vestul și sud-vestul Transilvaniei, vestul și sudul Olteniei, sudul și centrul Munteniei, precum și nord-estul Moldovei.

În aceste regiuni, valul de căldură va persista pentru a șaptea zi consecutiv, cu temperaturi maxime între 35 și 38 de grade Celsius. Disconfortul termic va fi accentuat, iar ITU va depăși pragul critic de 80 de unități. Minimele nocturne, cuprinse între 18 și 23 de grade, vor aduce nopți tropicale.

Pe 20 august, codul portocaliu va fi extins în aceleași zone, unde valul de căldură va persista pentru a opta zi consecutiv, cu maxime între 36 și 38 de grade.

Codul galben emis pentru 19 august acoperă cea mai mare parte a țării, unde valul de căldură se va menține, determinând un disconfort termic ridicat și temperaturi maxime între 33 și 36 de grade Celsius.

Capitala, sub cod portocaliu de caniculă

Capitala va fi și ea afectată de caniculă, fiind sub avertizare de cod portocaliu.

Noua lege a pensiilor și recalcularea, aplicabilă din 1 septembrie 2024

Noua lege a pensiilor, care include și recalcularea acestora, va fi implementată începând cu 1 septembrie 2024. Mulți pensionari nu au înțeles cum va funcționa noua formulă de calcul și speră să primească sume mai mari de bani. Cu toate acestea, vor exista pensionari care vor rămâne cu aceleași sume ca înainte.

În prezent, pentru a beneficia de pensie, este necesar un stagiu minim de cotizare de 15 ani, ceea ce înseamnă că trebuie să fi lucrat pe carte de muncă pentru această perioadă.

Conform noii formule de calcul, la o vechime de cel puțin 15 ani, pensionarul va primi 45% din salariul minim brut și încă 1% din salariul minim brut pentru fiecare an suplimentar.

Fostul ministru al Muncii, Marius Budăi, a explicat că cei care au stagiul minim de cotizare pot beneficia de indemnizația minimă socială, în valoare de 1.281 de lei, în cazul în care pensia rezultată din calculul clasic ar fi mai mică.

Detalii despre noua lege a pensiilor

Conform noii legi a pensiilor, aplicabile din septembrie 2024, pensia pentru limita de vârstă se acordă la împlinirea vârstei standard de pensionare, cu condiția realizării unui stagiu de cotizare contributiv de minimum 15 ani. La calculul acestui stagiu de cotizare contributiv de 15 ani nu sunt incluse perioadele asimilate, cum ar fi studiile superioare, stagiul militar, sporurile pentru condiții de muncă deosebite sau speciale (fostele grupe I și II), perioadele necontributive anterioare datei de 1 aprilie 2001 și perioadele recunoscute în baza Decretului Lege 118/1990.

Condiții pentru pensia de limită de vârstă

Pensia pentru limită de vârstă se acordă persoanelor care, la data pensionării, îndeplinesc cumulativ condițiile de vârstă standard de pensionare și stagiul minim de cotizare, conform Legii nr. 263/2010. Vârsta standard de pensionare este de 65 de ani pentru bărbați și 63 de ani pentru femei. Aceste vârste se ating gradual, conform eșalonării prevăzute în anexa nr. 5 a legii.

Stagiul minim de cotizare este de 15 ani pentru ambele sexe. Acesta se atinge tot gradual, conform aceleași eșalonări. Stagiul complet de cotizare este de 35 de ani pentru femei și bărbați și se atinge în același mod.

Acte necesare pentru inscrierea la pensia pentru limita de varsta.

Cerere tip

Cerere pentru inscrierea la pensie pentru limita de varsta

Carnetul de munca (original)

Carnetul de asigurari sociale pentru agricultori (original)

Alte acte prevazute de lege privind vechimea in munca sau in serviciu.

Actele de stare civila ale solicitantului: buletin/carte de identitate, certificat de nastere si de casatorie (original)

Livretul militar (original)

Diploma de absolvire a invatamantului universitar (original) si adeverinta care sa ateste durata normala a studiilor si faptul ca au fost urmate la zi

Adeverinta privind sporurile cu caracter permanent reglementate prin lege sau prin contractul colectiv/individual de munca (original)

Adeverinta privind conditiile de munca deosebite, speciale si/sau alte conditii (original)

Procura speciala, pentru mandatar (original)

Adeverinta care sa ateste perioadele de activitate realizate dupa 1 ianuarie 2011 (original)

Dacă ești în căutarea unei rețete rapide și delicioase, această plăcintă fără foi este alegerea perfectă. Se prepară în doar 5 minute, iar rezultatul este un preparat pufos și savuros. În plus, poți personaliza rețeta cu ingrediente după gustul tău, cum ar fi dovlecei rasi sau alte legume.

Ingrediente Necesare:

(Măsurate cu o cană de 200 ml)

• 2 ouă
• 1 linguriță de sare
• 1/2 cană de lapte (100 ml)
• 1 cană de apă (200 ml)
• 1 1/2 cană de făină

Mod de Preparare:

1. Pregătirea Aluatului:
   • Într-un bol, bateți ouăle cu un tel până devin omogene.
   • Adăugați laptele și apa și continuați să amestecați până se combină bine.
   • Treptat, adăugați făina și amestecați până obțineți un aluat neted și fără cocoloașe, similar celui pentru clătite. Dacă doriți, în acest pas puteți adăuga dovlecei răzuți sau alte ingrediente după gust.
2. Pregătirea Tăvii:
   • Ungeți bine o tavă de 30 cm diametru cu unt sau ulei, asigurându-vă că fundul și pereții sunt acoperiți uniform.
   • Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 250 de grade Celsius pentru câteva minute, astfel încât să se încălzească bine.
3. Turnarea Aluatului:
   • Scoateți cu atenție tava fierbinte din cuptor (folosind mănuși de bucătărie pentru a evita arsurile).
   • Turnați aluatul pregătit în tava fierbinte și întindeți-l uniform.
4. Coacerea Plăcintei:
   • Puneți tava înapoi în cuptorul preîncălzit și coaceți plăcinta timp de aproximativ 15 minute la 250 de grade Celsius, până devine aurie și pufoasă.
5. Servire:
   • După coacere, puteți unge plăcinta cu smântână pentru un plus de savoare. Serviți caldă sau la temperatura camerei.

Sfaturi:

• Dacă adăugați dovlecei răzuți sau alte legume, asigurați-vă că sunt bine scurse de apă pentru a nu afecta consistența aluatului.
• Plăcinta este delicioasă atât simplă, cât și servită cu diferite toppinguri sau sosuri.

Această plăcintă fără foi este ideală pentru momentele în care aveți nevoie de un preparat rapid și gustos. Bucurați-vă de o rețetă simplă, dar plină de savoare!

În Italia, vacanța pentru elevi se extinde, dar multe asociații de părinți subliniază că perioada de închidere a școlilor, care durează de la începutul lunii iunie până la începutul lunii septembrie, este deja prea lungă.

Elevii nu mai încep școala în septembrie

Coordonarea națională a profesorilor pentru drepturile omului a adresat o scrisoare președintelui Societății italiene de pediatrie, Annamaria Staiano, președintelui Federației italiene a pediatrilor, Antonio D’Avino, și președintelui Asociației naționale a pediatrilor, Maria Angela Grassi, solicitându-le să ofere un aviz științific asupra oportunității de a amâna începutul anului școlar 2024/2025.

„Cu această arșiță este absurd să începem lecțiile la mijlocul lunii septembrie, mai bine octombrie. Avem nevoie de bun simț și previziune. Ciclurile de producție trebuie, de asemenea, să se schimbe, iar administrația publică trebuie să inițieze aceste schimbări în funcție de climă”, explică Marcello Pacifico, președintele Anief.

Anterior, coordonarea a cerut ministrului Valditara și regiunilor să examineze opțiunea de a modifica calendarul școlar.

„Pentru a evita posibilele îmbolnăviri atât pentru elevii fragili, cât și pentru profesori, a căror vârstă medie, conform statisticilor, este adesea ridicată. Credem că este necesar să revenim asupra acestui subiect pentru a găsi soluții adecvate și oportune”, scrie președintele Romano Pesavento.

Pe de altă parte, multe asociații de părinți accentuează că perioada de trei luni de închidere a școlilor, de la începutul lunii iunie până la începutul lunii septembrie, este excesiv de lungă. De asemenea, costurile ridicate ale centrelor de vară „sunt suportate integral de familii, iar niciun părinte nu beneficiază de o vacanță de trei luni.”

În esență, provocările legate de echilibrarea muncii cu responsabilitățile familiale sunt prea mari pentru părinți. Din această cauză, au fost lansate mai multe campanii de strângere de semnături pentru a solicita o revizuire a calendarului școlar.

„Vacanța școlară foarte lungă”, se arată într-o petiție care a strâns 60.000 de semnături, „multiplică inegalitățile, favorizează pierderea competențelor cognitive și relaționale ale fetelor, băieților și adolescenților și descurajează echilibrul dintre viața profesională și cea privată pentru mulți părinți obligați să jongleze cu tabere de vară costisitoare și cu lipsa de alternative la prețuri reduse”.

Şcolile se deschid în România pe 9 septembrie

Pentru anul școlar 2024-2025 în România, elevii se vor întoarce la școală în mai puțin de o lună, pe 9 septembrie 2024. Structura acestui an școlar va rămâne organizată în module și săptămâni de cursuri. Astfel, elevii vor parcurge 5 module, fiecare fiind întrerupt de câte o vacanță. Cursurile se vor încheia pe 20 iunie 2025, marcând începutul vacanței de vară. Până atunci, copiii vor avea parte de vacanța de schi, care va avea o organizare ușor diferită.

În perioada 9 septembrie 2024 – 30 mai 2025, în cadrul viitorului an școlar, vor avea loc și programele „Școala altfel” și „Săptămâna verde”. Unitățile de învățământ au libertatea de a alege cinci zile consecutive în această perioadă pentru desfășurarea acestor programe. Pe lângă vacanțele stabilite de minister pentru anul școlar 2024 – 2025, elevii și profesorii vor beneficia și de zile suplimentare libere cu ocazia sărbătorilor legale.