Ingrediente:
- 250 g de brânză mascarpone
- 200 ml de smântână lichidă
- 6 linguri de zahăr
- 1 linguriță de esență de vanilie
- 4 linguri de cafea instant
- 3/4 cană de apă fierbinte
- 15 biscuiți savoiardi
- Cacao amar pentru decor
Instrucțiuni:
- Pregătiți crema de cafea: Într-un bol mic, dizolvați cafeaua instant în apa fierbinte. Lăsați să se răcească.
- Bateți smântâna: Într-un castron mare, bateți brânza mascarpone, smântâna lichidă, zahărul și esența de vanilie până obțineți o cremă omogenă.
- Asamblați vasurile: În fundul fiecărui pahar, așezați o strat de biscuiți savoiardi înmuiați în cafea rece.
- Acoperiți cu cremă: Extindeți un strat generos de cremă de mascarpone peste biscuiți.
- Repetăți straturile: Alternați straturi de biscuiți și cremă până umpleți paharele, terminând cu un strat de cremă.
- Refrigerați: Acoperiți paharele și refrigerati-le cel puțin 2 ore, sau mai bine peste noapte, pentru ca crema să se stabilizeze și aromele să se integreze.
- Decorați și serviți: Înainte de servire, presărați fiecare pahar cu cacao amar în pulbere. Serviți rece.
Sfaturi:
- Pentru un gust mai intens de cafea, puteți folosi cafea espresso puternică în loc de cafea instant.
- Dacă nu aveți biscuiți savoiardi, puteți folosi orice tip de biscuiți uscați care pot fi înmuiați în cafea.
- Puteți adăuga un strat de ciocolată rasă sau fulgi de ciocolată între straturile de biscuiți și cremă.
Variante:
- Tiramisú cu fructe: Puteți adăuga un strat de fructe proaspete, cum ar fi căpșuni, zmeură sau afine, între straturile de biscuiți și cremă.
- Tiramisú cu ciocolată: Puteți adăuga cacao în pulbere la crema de mascarpone pentru un gust mai intens de ciocolată.
- Tiramisú vegan: Puteți folosi brânză vegană și smântână lichidă vegetală pentru a pregăti o versiune vegană a acestui desert.
Concluzie: Tiramisú în vasuri este o rețetă ușoară, rapidă și delicioasă care nu necesită ouă sau cuptor. Este o opțiune perfectă pentru un desert după cină sau pentru o ocazie specială. Cu straturi de biscuiți înmuiați în cafea, cremă de mascarpone cremoasă și un strop de cacao amar, acest desert cu siguranță va impresiona oaspeții. Îndrăznește să-l încerci!