Aceste bombe cu căpșuni sunt delicioase și ușor de preparat, perfecte pentru orice ocazie specială sau pentru a adăuga un strop de răsfăț unei zile obișnuite.
Ingrediente pentru Bombe cu Căpșuni:
- 300g (2 căni) făină
- 1 ou
- 45g (1/4 cană) zahăr
- Un praf de sare
- 7g drojdie uscată
- 40g unt moale (1/4 cană)
- 140ml (3/5 cană) lapte cald
Pentru decor:
- Smântână bătută
- Căpșuni tăiate bucăți
- Zahăr pudră
Cum se Fac Bombe cu Căpșuni:
- Prepararea Aluatului:
- Într-un bol mediu, amestecați zahărul, drojdia și laptele până când drojdia se dizolvă complet.
- Adăugați oul și amestecați bine.
- Încorporați făina și sarea, amestecând până obțineți un aluat omogen.
- Adăugați untul moale și frământați aluatul până devine elastic și neted.
- Formați aluatul într-o minge, acoperiți cu folie de plastic sau un prosop de bucătărie și lăsați să crească timp de o oră.
- Modelarea Bilelor:
- După ce aluatul a crescut, împărțiți-l în opt părți egale și formați bile. Acoperiți și lăsați să crească timp de 30 de minute.
- Îndreptați ușor fiecare bilă, apoi rulați-o din nou într-o minge. Acoperiți și lăsați să crească pentru încă 30 de minute.
- Prăjirea Bilelor:
- Prăjiți bilele în ulei fierbinte la foc mic, timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii.
- Scoateți bilele pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei și lăsați-le să se răcească puțin.
- Asamblarea Bombelor:
- Tăiați fiecare bilă pe jumătate, ca o chiflă pentru burger.
- Puneți smântână bătută și căpșuni tăiate pe o jumătate de bilă, apoi închideți cu cealaltă jumătate deasupra.
- Presărați cu zahăr pudră deasupra și serviți.
Poftă bună! Aceste bombe cu căpșuni vor fi cu siguranță un hit la orice masă, aducând un gust proaspăt și dulce care va încânta pe toată lumea.