Cum se face gulașul unguresc la ceaun

Gulașul Unguresc la Ceaun: O Delicatesă Plină de Savoare

Bucătăria ungurească este colorată, plină de vitalitate și picantă, cu preparate nu tocmai ușoare, dar pline de savoare. Unul dintre cele mai reprezentative feluri de mâncare este gulașul unguresc la ceaun, o supă mai groasă sau o tocăniță delicioasă, foarte apreciată în România.

Gulașul unguresc la ceaun se găsește frecvent în meniurile restaurantelor din Miercurea Ciuc, unde este preferat de turiștii care vizitează zona.

Secretele Gulașului Unguresc:

Proprietara unui restaurant tradițional din Miercurea Ciuc, Pal-Pal Gyongyver, a dezvăluit câteva dintre secretele rețetei de gulaș unguresc:

  • Cel mai mare secret: Prepararea într-un vas mare pentru a obține un gust mai bun.
  • Ingrediente:
    • Pulpa de vită
    • Cartofi
    • Ceapă
    • Usturoi
    • Unt
    • Roșii decojite
    • Piper
    • Paprika dulce și iute
    • Sare
    • Foi de dafin
    • Puțin oțet
    • Ardei iuți
    • O linguriță de făină
    • Două linguri de smântână

Mod de preparare:

  1. Prăjirea cărnii: Se pune untul la încins în cratiță și se prăjesc bucățile de carne până iau puțină culoare.
  2. Adăugarea cepei și usturoiului: Se adaugă ceapa și usturoiul, lăsându-le să se călească împreună cu carnea.
  3. Condimentarea: Se adaugă paprika, sarea, frunzele de dafin, oțetul, roșiile decojite și apă fierbinte. Se lasă la fiert, pe foc mic, timp de o oră și jumătate.
  4. Adăugarea ardeilor iuți și a cartofilor: Ardeii iuți tăiați în felii mici se adaugă în gulaș după o oră de fiert, iar spre final se adaugă cartofii.
  5. Îngroșarea: Făina se amestecă cu puțină apă și se adaugă în gulaș, la fel ca și smântâna.

Servirea:

  • Gust: Gulașul este picant și se potrivește perfect cu un pahar de vin roșu sec.
  • Tradiție: Rețeta folosită de zece ani în restaurantul Pal-Pal Gyongyver a rămas neschimbată, fiind păstrată cu strictețe. Indiferent de schimbările de bucătari, condimentele și gramajele au rămas aceleași.

Pal-Pal Gyongyver îi îndeamnă pe toți pofticioșii să guste din gulaș măcar o dată, chiar dacă sunt la dietă. Fiecare familie are propria variantă a rețetei, uneori adăugând fasole sau varză în loc de cartofi.

Poftă bună!

Cutremur în România, joi, 25 iulie. Ce magnitudine a avut seismul

Joi, 25 iulie 2024, România a fost din nou zguduită de un cutremur. Conform datelor furnizate de Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Fizica Pământului (INFP), seismul s-a produs la ora 3:22, având o magnitudine de 2,4 grade pe scara Richter și o adâncime de 142,8 km. Deși magnitudinea nu a fost una care să provoace daune semnificative, acest nou episod seismic subliniază vulnerabilitatea continuă a regiunii.

Cutremur în România, joi , 25 iulie

Cutremurul de joi dimineață a avut loc în binecunoscută zonă seismică Vrancea, în județul Buzău. Aceasta este una dintre cele mai active regiuni seismice din România și, de altfel, din întreaga Europă, cunoscută pentru frecvența ridicată a cutremurelor. Epicentrul a fost localizat la 53 km vest de Focșani, 60 km sud-est de Sfântu-Gheorghe, 61 km nord-vest de Buzău, 69 km est de Brașov și 86 km nord-est de Ploiești.

Reacția autorităților

În urma acestui eveniment, autoritățile au reiterat importanța cunoașterii și aplicării măsurilor de siguranță în caz de cutremur. Raed Arafat, șeful Departamentului pentru Situații de Urgență (DSU), a subliniat că reacțiile necontrolate în timpul unui cutremur pot avea consecințe grave. Este esențial ca populația să fie bine informată și să urmeze câteva reguli de bază pentru a minimiza riscurile.

„Nu este recomandat ca oamenii să sune la 112 pentru că au simțit cutremurul. Ei trebuie să fie conectați, dacă se întâmplă un cutremur cu efecte, vom veni cu mesaje. Mesajele prima dată vin pe Ro-Alert dar și pe aplicația DSU pe care am recomandat-o, ea a fost actualizată. Unul dintre aspectele pe care le recomandăm clar – oamenii trebuie să înțeleagă că panică poate să ducă la greșeli mari care să coste vieți – dacă ești panicat și fugi și te prinde cutremurul în perioada lui maximă pe casa scărilor, riscul e mult mai mare decât dacă ești în apartament, în lift e și mai mare”, a transmis Raed Arafat.

Recomandările DSU pentru siguranță

  1. Primul și cel mai important lucru este să nu intrați în panică. Panica poate duce la decizii pripite și periculoase, cum ar fi fuga pe scări sau utilizarea liftului în timpul cutremurului.
  2. În cazul în care cutremurul începe și aveți gazul aprins, opriți-l imediat pentru a preveni riscul unui incendiu.
  3. Găsiți un loc sigur, cum ar fi sub o masă solidă, pentru a vă proteja de obiectele care ar putea cădea.
  4. Este recomandat să deschideți ușa imediat ce simțiți cutremurul, pentru a evita să rămâneți blocat în cazul în care ușile se deformează.
  5. Nu părăsiți clădirea în timpul cutremurului. Este mai sigur să rămâneți în interior, în special în zonele de rezistență ale clădirii.

Importanța Aplicațiilor de Avertizare

Raed Arafat a subliniat, de asemenea, importanța utilizării aplicațiilor de avertizare, cum ar fi DSU și Ro-Alert, care oferă informații în timp real și recomandări în cazul unor situații de urgență. Aceste aplicații sunt actualizate constant pentru a asigura o informare rapidă și eficientă a populației.

„În rest, primul lucru pe care îl faci, dacă ai gazul aprins, îl oprești și stai ascuns sub o masă, sub ceva care să te protejeze. Nu mai putem să spunem sub tocul ușii, pentru că nu mai sunt corelate ușile cu grinzile de rezistență, deci, mai degrabă, sub un obiect care poate să te protejeze, dacă se întâmplă să cadă ceva sau în zone în care știi că e ceva de rezistență. Aștepți să treacă cutremurul și vezi apoi ce se întâmplă în jurul tău. Una dintre recomandările care se dau este imediat să deschizi ușa. Deschizi ușa apartamentului, dar rămâi în apartament, ca să nu rămâi blocat. E posibil ca ușile, uneori, să se blocheze. Atunci, dacă ușa a rămas deschisă pe timpul cutremurului în primele secunde, știi că nu rămâi blocat. Astea sunt recomandările generale”, a mai spus Raed Arafat la Digi24.

Ce trebuie să ai în rucsacul de urgență în caz de cutremur: Îți poate salva viața

Raed Arafat recomandă să avem la îndemână un rucsac de urgență, fie acasă, în mașină, sau în alte locuri. Acest rucsac ar trebui să fie echipat cu:

Apă

„Cel puţin 4 l de apă/persoană/zi.Dacă aveţi animale de companie nu uitaţi să prevedeţi apă şi pentru ele (cca. 30 ml. de apă/kg. animal/zi).Depozitaţi apa într-un loc rece şi întunecos. Înlocuiţi apa o dată la 6 luni.

Apa este esenţială supravieţuirii. În caz de maximă urgenţă, se poate obţine apă potabilă prin fierbere timp de 10 minute.

Tragedie la Dinamo: Sorin Florin Nazîru, o tânără speranță, a murit la doar 16 ani

Doliu și tristețe profundă au cuprins lumea fotbalului românesc. Tânărul Sorin Florin Nazîru, în vârstă de doar 16 ani, a pierit într-un tragic accident, lăsând în urmă o comunitate îndurerată și o familie devastată de durere. Această veste șocantă a fost anunțată de către clubul sportiv Dinamo prin intermediul rețelelor sociale, generând o avalanșă de mesaje de condoleanțe și de sprijin pentru cei apropiați.

Sorin Florin Nazîru, o tânără speranță, a murit la doar 16 ani

Sorin Florin Nazîru, născut pe 27 iunie 2008, și-a început cariera de fotbalist la o vârstă fragedă, arătând rapid o pasiune și un talent ieșit din comun pentru acest sport. Evoluând ca portar al echipei U17 a clubului Dinamo, tânărul a demonstrat abilități impresionante și un potențial care promitea un viitor strălucit în lumea fotbalului. Sorin a fost un exemplu de devotament și muncă asiduă, câștigând respectul și admirația colegilor, antrenorilor și suporterilor.

Ziua fatidică de 24 iulie 2024 a adus o veste cumplită. În urma unui accident teribil, viața tânărului fotbalist a fost curmată brusc. Detaliile exacte ale accidentului rămân neclare, dar impactul său devastator este incontestabil. Familia și prietenii lui Sorin sunt copleșiți de durere, iar comunitatea fotbalistică este în stare de șoc.

„Sincere condoleanțe!

Academia clubului nostru regretă dispariția fostului junior dinamovist Sorin Florin Nazîru, ultima oară la CSM Râmnicu Sărat, decedat astăzi în urma unui accident cumplit.

Născut pe 27 iunie 2008, tânărul Sorin Florin Nazîru (foto, primul din stânga, cu numărul 12) a fost portar al echipei CS Dinamo U17 până la finalul sezonului trecut.

Academia de Fotbal CS Dinamo își exprimă pe această cale profunda tristețe și transmite sincere condoleanțe familiei îndoliate și suporterilor echipei CSM Râmnicu Sărat.

Dumnezeu să-l odihnească!”, au scris reprezentanții de la Academia de Fotbal CS Dinamo, pe Facebook. 

Tragedie fără margini

Reacțiile la vestea tragică nu au întârziat să apară. Academia de Fotbal CS Dinamo a transmis un mesaj de condoleanțe pe rețelele sociale, exprimând profunda tristețe față de pierderea tânărului portar. „Sincere condoleanțe! Academia clubului nostru regretă dispariția fostului junior dinamovist Sorin Florin Nazîru, ultima oară la CSM Râmnicu Sărat, decedat astăzi în urma unui accident cumplit. Născut pe 27 iunie 2008, tânărul Sorin Florin Nazîru (foto, primul din stânga, cu numărul 12) a fost portar al echipei CS Dinamo U17 până la finalul sezonului trecut. Academia de Fotbal CS Dinamo își exprimă pe această cale profunda tristețe și transmite sincere condoleanțe familiei îndoliate și suporterilor echipei CSM Râmnicu Sărat. Dumnezeu să-l odihnească!”, se arată în comunicat.

În mediul online, mesajele de condoleanțe au curs neîncetat, reflectând impactul profund pe care Sorin l-a avut asupra celor care l-au cunoscut și admirat. Prieteni, colegi și chiar persoane care nu l-au cunoscut personal și-au exprimat regretul și susținerea pentru familia îndurerată.

„Sincere condoleanțe familiei și multă putere! Nu există cuvinte,

Dumnezeu să te odihnească în pace, Sorin,

Câtă durere și suferință! Dumnezeu să îl odihnească!” au scris internauții. 

Viața și cariera lui Sorin Florin Nazîru erau abia la început, iar pierderea sa reprezintă o tragedie nu doar pentru familia și prietenii săi, ci și pentru lumea fotbalului românesc. Tânărul portar avea înainte o carieră plină de promisiuni și vise mărețe, însă destinul său a fost frânt prematur. Academia de Fotbal CS Dinamo, precum și clubul CSM Râmnicu Sărat, unde Sorin evolua, au pierdut nu doar un jucător talentat, ci și un suflet frumos, plin de entuziasm și pasiune pentru fotbal.

HOROSCOP VINERI, 26 IULIE 2024! Din păcate, urmează VINEREA NEAGRĂ pentru două zodii

Horoscop 26 iulie 2024. Vinerea neagră pentru două zodii, însă astrele au pregătit și vești bune pentru restul nativilor. Deși două zodii au parte de multe probleme azi, sunt nativi care se vor bucura la cote maxime și vor radia de fericire. Iată dacă și tu te regăsești pe lista norocoșilor zilei!

Horoscop 26 iulie 2024. Berbec

Azi ai parte de o zi extrem de grea. Nimic nu-ți iese cum trebuie, faci greșeli peste greșeli și creezi multe probleme. Nu ești deloc bine pe interior, ceea ce se vede în acțiunile tale. Atragi atenția celor din jur, dar nu într-o manieră pozitivă. Ai grijă cum răspunzi criticilor și repară ceea ce ai stricat.

Horoscop 26 iulie 2024. Taur

Recomandarea astrelor pentru Tauri este să nu-şi afişeze sentimentele astăzi. Aţi acceptat o sarcină care vă suprasolicită de ceva vreme şi aveţi nevoie de mai multă odihnă. Mulți vor să vă saboteze, așa că unele lucruri trebuie să le păstrezi doar pentru tine.

Horoscop 26 iulie 2024. Gemeni

Ghinionul te urmărește azi. Ai conflicte la locul de muncă încă de la primele ore, iar tensiunea nu persistă doar pe partea profesională, ci și pe cea personală. Pierzi o sumă mare de bani azi și ești într-o stare deloc bună. Veștile proaste nu se opresc aici, fiindcă un telefon îți dă planurile peste cap cu o problemă neașteptată.

Horoscop 26 iulie 2024. Rac

Astăzi s-ar putea să atingi un obiectiv pe care sperai de mult timp să îl atingi. În mod ciudat, prietenii, familia și chiar partenerul tău de viață s-ar putea să nu pară atât de fericiți pe cât te așteptai. Probabil că au suferit prea multe frustrări în ultima vreme, iar succesul tău nu face decât să le reamintească acest lucru.

Horoscop 26 iulie 2024. Leu

Azi comunici destul de greu ceea ce vezi și simți, tocmai fiindcă nu ai o stare bună. Nu vrei să-i rănești pe cei din jurul tău, însă starea ta de irascibilitate lasă loc de interpretări și stârnește conflicte pe care nu ți le-ai dorit.

Horoscop 26 iulie 2024. Fecioară

Ai mare noroc la bani azi, dar și în dragoste. Primești o veste foarte bună pe plan financiar și nu poți să nu te bucuri de această perioadă de glorie alături de persoana iubită. Sărbătoriți marea realizare, dar asta nu este tot. Veștile bune nu se opresc aici!

Horoscop 26 iulie 2024. Balanță

Ești împlinită sufletește și relaxată după o perioadă destul de incertă și tensionată în viața ta. Lucrurile s-au așezat pentru tine, iar acum te bucuri din plin de viață și ești recunoscătoare pentru tot ceea ce ți se întâmplă.

Horoscop 26 iulie 2024. Scorprion

Totul merge la superlativ pe toate planurile. AI traversat zile grele, cu multe incertitudini și lacrimi, dar acum nu mai ai de ce să îți faci griji. După toate încercările primești doar vești bune în privința a mai multe probleme care ți-au dat bătăi de cap.

Horoscop 26 iulie 2024. Săgetător

S-ar putea să ai câteva divergențe cu partenerul tău. Ești tensionat și nervos din cauza presiunii exterioare, așa că s-ar putea ca fitilul tău să fie puțin mai scurt decât de obicei. Încearcă să-ți întinzi puțin mai mult răbdarea, doar pentru astăzi și să te calmezi.

Se închide circulația pe Autostrada Soarelui

Centrul Infotrafic din Inspectoratul General al Poliției Române anunță că se închide circulația pe Autostrada Soarelui A2 (București – Constanța) pe ambele sensuri, între km.11+700 și km. 15+500, în perioada 24 – 26 iulie 2024, pe timp de noapte, în intervalul orar 23:00 – 04:00.

Conform CNAIR, restricțiile sunt necesare în vederea executării lucrărilor de montare portaluri care traversează A2.

Restricțiile se vor face pentru primul lot al Autostrăzii A0 București Sud care va fi deschis săptămâna viitoare.

CNAIR anunță că rutele ocolitoare pentru închiderea A2 sunt:
* Direcția de deplasare București (bvd. Theodor Pallady) – Constanța:
Bvd. Theodor Pallady – A2, nod rutier km. 12+000 – Centura București – DN3, Fundulea – A2, Constanța;
* Direcția de deplasare Constanța – București:
A2 – nod rutier km. 15+000 – DJ301, Cernica – Centura București.