Katlama de Casă – Prăjitură Turcească cu Mac
Ingrediente:
- 200 g făină 🌾
- 1 ou 🥚
- 100 ml apă călduță 💧
- 1 lingură ulei 🫒
- 1 lingură zahăr 🍚
- 1 linguriță sare 🧂
- 50 g unt topit 🧈
- 50 g semințe de mac 🌺
- Opțional: miere sau sirop pentru servire 🍯
Preparare:
- Pregătirea aluatului:
- Într-un bol mare, amestecă făina, sarea și zahărul. 🌾🧂🍚
- Adaugă oul, uleiul și apa călduță. 🥚🫒💧
- Frământă bine aluatul până devine elastic și nelipicios. Dacă este prea lipicios, mai adaugă puțină făină. 🌾
- Împărțirea și întinderea aluatului:
- Împarte aluatul în 4 părți egale. ⚖️
- Întinde fiecare parte într-o foaie subțire, pe o suprafață presărată cu făină. 🌾🍂
- Ungerea și presărarea:
- Unge fiecare foaie de aluat cu unt topit. 🧈
- Presară deasupra semințele de mac uniform. 🌺
- Împachetarea:
- Rulează fiecare foaie unsă și presărată, formând rulouri strânse. 🔄
- Împleteste rulourile între ele pentru a crea o prăjitură mai aspectuoasă. 🔗
- Coacerea:
- Într-o tigaie încălzită, fără ulei, coace katlama timp de 5-7 minute pe fiecare parte, până devine aurie și crocantă. 🔥🍂
- Servirea:
- Servește katlama caldă, opțional cu miere sau sirop. 🍯
Această prăjitură turcească cu mac este rapidă și delicioasă, gata în doar 20 de minute! Poftă bună! 🍽️😋