Biscuiți pe care îi poți face în orice moment, gata în câteva minute, apoi doar îi pui la copt.
Au un gust excelent, iar acasă, copiii îi adoră și abia așteaptă să se răcească pentru a mânca întreaga tavă de acești biscuiți delicioși.
Se fac din câteva ingrediente pe care probabil le ai mereu acasă, iar pentru formare, nu trebuie să îți murdărești mâinile, e suficient să ai o lingură pentru porționare.
Eu de obicei folosesc o lingură de înghețată, dar poți folosi și una obișnuită. Iată ce ai nevoie pentru a-i face:
Ingrediente necesare:
- 250 g margarină moale sau unt
- 1 cană zahăr pudră (90 g)
- 1 ou
- 110 ml ulei de floarea-soarelui
- 1/2 cană amidon de porumb (60 g)
- 1 plic vanilie (5 g)
- 1 plic praf de copt (10 g)
- 5 1/2 căni făină (670 g, +/-)
- 120 g ciocolată cu lapte
- Margarina trebuie să fie moale, astfel încât să o poți amesteca cu furculița până obții o consistență de pastă.
- Pune-o într-un bol adânc și cu partea din spate a unei linguri sau a unei furculițe, apasă-o. Adaugă zahărul pudră și amestecă energic până la omogenizare.
- Adaugă treptat amidonul de porumb, vanilia și praful de copt. Amestecă, apoi adaugă uleiul și combină bine până obții un amestec semi-lichid.
- La final, adaugă făina în câteva rânduri și frământă un aluat fin și moale, care se modelează ușor, ca plastilina.
- În aluat, adaugă bucăți de ciocolată sau ciocolată tăiată cubulețe. Ciocolata se va topi în timpul coacerii și se va răspândi la fiecare mușcătură.
- Deci biscuiții sunt foarte suculenți. După ce ai încorporat ciocolata, începe să formezi biscuiții.
- Folosește o lingură pentru porționare, cel mai bine dacă ai o lingură de înghețată. Cu lingura, ia din amestec și așază biscuiții pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Toți biscuiții trebuie să fie la distanță de aproximativ 3 degete și, dacă se poate, să aibă forma de biluțe.
- Pune tava într-un cuptor preîncălzit la 170°C și coace-i timp de aproximativ 10-15 minute, până devin ușor aurii. Ies aproximativ 30 de biscuiți.
- După coacere, lasă-i puțin să se răcească, apoi se servesc. Există multe rețete pentru acești biscuiți mini, iar mai jos găsești o altă rețetă care s-ar putea să îți placă și mai mult, precum și un videoclip:
Ingrediente necesare:
- 1/2 cană zahăr brun (100 g)
- 1/4 cană zahăr alb (50 g)
- 1/2 cană unt nesărat, moale (115 g)
- 1 ou mare
- 2 linguri extract de vanilie
- 1 1/2 cană făină albă (190 g)
- 3/4 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță sare
- 1 cană chipsuri de ciocolată (sau ciocolată tăiată) – 160 g.
Indiferent de rețeta pe care o folosești, biscuiții ies foarte moi și gustoși. Procedura pentru a doua rețetă este aceeași, doar că ingredientele sunt diferite.