Rețeta de turte în ceaun este una tradițională, simplă și delicioasă. Iată ce ai nevoie și cum se prepară:
Ingrediente:
- 500 g făină
- 250 ml apă
- 1 linguriță de sare
- 1 lingură de ulei
- Drojdie
Mod de preparare:
- Pregătirea ingredientelor uscate: Într-un castron mare, adaugă făina, sarea și drojdia. Amestecă bine ingredientele uscate.
- Adăugarea apei: Încălzește apa până devine călduță, apoi adaug-o treptat peste făină, amestecând continuu.
- Incorporarea uleiului: Adaugă uleiul și continuă să amesteci până când se formează un aluat.
- Frământarea aluatului: Frământă aluatul pe o suprafață presărată cu făină, până devine elastic și nu se mai lipește de mâini.
- Modelarea aluatului: Împarte aluatul în bucăți de mărimea unui măr și modelează fiecare bucată în formă de bilă.
- Întinderea aluatului: Întinde fiecare bilă de aluat cu un sucitor, până obții o formă rotundă și subțire.
- Coacerea: Încinge ceaunul la foc mediu și adaugă o turtă. Las-o să se coacă până când începe să se umfle și să capete o culoare aurie. Întoarce turta pe cealaltă parte cu ajutorul unei spatule și las-o să se coacă și pe acea parte.
- Finalizarea: Repetă procesul până când toate turtele sunt gătite.
Poftă bună!