Ciorba de fasole, cum o făcea mama – descoperă ingredientele și modul de preparare care îți vor aduce aminte de gustul autentic și reconfortant din copilărie!

Ingrediente necesare:

  • 400 g fasole boabe
  • 1 ceapă mare
  • 1 morcov mare
  • 1 bucățică țelină
  • 1 ardei gras
  • cimbru, boia, piper, sare
  • 1 legătură pătrunjel

Ingrediente necesare pentru „prăjeală”:

  • 1 ceapă mare
  • 2 linguri ulei
  • 1 ceașcă suc de roșii

Mod de preparare:

Curățăm fasolea, o lăsăm peste noapte în apă rece.

A doua zi, opărim fasolea, schimbând apa de 3 ori: scurgem apa în care a stat, o înlocuim cu apă rece, punem oala pe foc și când apa începe să clocotească, o lăsăm cam 1 minut, apoi răsturnăm fasolea într-o strecurătoare. O clătim sub jet de apă rece, o punem iar la fiert și lăsăm să clocotească. Procedăm la fel încă o dată, apoi punem apă cât să treacă cu 3-4 degete peste fasole și fierbem la foc mediu.

Între timp, curățăm și spălăm legumele: dăm țelina pe răzătoarea mică și tăiem restul legumelor în cubulețe. Adăugăm legumele tocate peste fasole când aceasta este fiartă pe jumătate.

Prăjeala: încingem uleiul într-o cratiță, adăugăm 2-3 linguri de apă și ceapa. Înăbușim până se înmoaie, după care adăugăm sucul de roșii și fierbem timp de 1-2 minute. Vom pune această prăjeală în oala când fasolea va fi bine fiartă. Condimentăm ciorba cu sare, piper, boia și mai lăsăm să dea în câteva clocote. Stingem focul, adăugăm pătrunjelul tocat mărunt, acoperim oala cu un capac și, după 15 minute, putem servi ciorba.

Să o savurați cu poftă! Poftă bună!

Salata care îți poate salva sănătatea inimii – descoperă ingredientele și modul de preparare

Atunci când sângele exercită o presiune în plus asupra pereților arteriali provoacă tensiunea arterială și apar și alte tipuri de boli cardiace, accidente vasculare sau chiar insuficiențe renale.

Tensiunea arterială – Cauze

  • Sănătatea generală a inimii, a rinichilor, a sistemului nervos
  • Cantitatea de apă și de sare din organism

Hipertensiunea este strâns legată de apariția accidentelor vasculare, al atacului de cord sau a insuficienței renale. De regulă, tensiunea arterială nu are semne anume care o pot preveni, doar un medic specialist poate confirma tensiunea mărită, cu aparate speciale.

Deoarece lipsesc semnele sau simptomele de început pentru această boală, pacienții ajung la medici deja atunci când suferă de boli de inimă sau de rinichi.

Iată care sunt semnele cele mai des întâlnite:

  • Stări de vomă
  • Stări de confuzie
  • Sângerări nazare
  • Dureri puternice de cap
  • Dereglări de vedere

Salată cu usturoi și castraveți

Această salată te va ajuta să-ți menții tensiunea la un nivel optim. Castraveții conțin printre altele apă, fibre și magneziu iar potasiul din conținutul lor reglează nivelul de sodiu din organism și astfel se poate evita riscul apariției aterosclerozei. Fibrele din castraveți reduc nivelul colesterolului din sânge, prevenind astfel apariția diabetului zaharat de tip 2.

În ceea ce privește usturoiul, folosit în stare crudă, este la fel de eficient ca unele substanțe care se găsesc în medicamentele destinate celor care au probleme cu inima. Reglează nivelul de colesterol, reglează tensiunea mărită, ajută în caz de boli de inimă, în caz de infarct miocardic și reduce din fluxul sângelui.

De mai bine de 20 de ani, usturoiul este subiectul numeroaselor studii științifice deoarece conține una dintre cele mai versatile substanțe naturale folosite pentru a ne menține sănătoși, anum alicina.

Are proprietăți antibiotice care se activează atunci când usturoiul este tăiat sau sfărâmat. Imediat ce este absorbită în intestin, este eliminată prin intermediul plămânilor și pielii.

Ingrediente necesare: 3 căței de usturoi, 1 castravete, un pic de apă, 1 lingură oțet din mere, sare și o jumătate de ceapă.

Mod de preparare: toacă usturoiul curățat și amestecă-l cu sare și oțet. Taie felii castravetele spălat și transferă feliile într-un bol. Pune ceapa tocată și usturoiul peste castraveți și amestecă.

Adaugă și un pic de apă și pătrunjel dacă dorești. Amestecă din nou.

Slăbește după naștere cu ajutorul acestor două diete simple și eficiente, care mi-au permis să dau jos 17 kilograme și să mă simt mai bine ca niciodată în pielea mea!

„Mă numesc Mariana și am 36 de ani. Acum 2 ani, am născut un băiețel; în timpul sarcinii am luat în greutate 30 de kg. Deoarece am avut o sarcină pelvină (nu s-a întors băiețelul), am fost nevoită sa nasc prin cezariană. În urma acestei intervenții am fost nevoită ca timp de un an de zile să fac repaus, în ceea ce privește sportul și pentru faptul că am alăptat, nu am ținut niciun fel de dietă.” Totuși, cum a reușit să slăbească 17 kilograme? Cu două diete populare, rapide și cu rezultate uimitoare: 12 kg într-o lună cu o dietă și încă 5 kg într-o săptămână cu o altă dietă bine-cunoscută. Acum, arată spectaculos și se alimentează echilibrat.

După ce băiețelul meu a împlinit un anișor, am început să țin dieta disociată (1 zi numai fructe, 1 zi legume etc.) timp de o lună și am reușit să dau jos 12 kg. Am făcut apoi o pauză de 3 luni, timp în care am mâncat absolut normal, chiar și dulciuri, însă nu am mai pus niciun kg înapoi.

Dieta disociată: nu există restricții în ceea ce privește cantitatea și orele de masă, mai puțin în ziua a cincea. Sunt mai multe variante ale acestei diete, eu însă am ales-o pe următoarea :Prima zi – fructe (mere, pere, cireșe, avocado, citrice); eu am evitat bananele și strugurii, știind că îngrașă :A doua zi – legume (salată, castraveți, dovlecel, ardei, roșii cât mai multe) ,A treia zi – carne (vită, pui sau pește la grătar sau fierte, niciodată prăjite) ,A patra zi – lactate (iaurt degresat și neîndulcit, sana, brânză degresată de vacă) ,A cincea zi – ouă (nu se depășesc 5 ouă/zi); după părerea mea, cea mai cumplită zi ,A șasea zi – se repetă la alegere meniul uneia dintre zilele menționate mai sus ,A șaptea zi – se mănâncă un pic din fiecare, 5 kg intr-o saptamana cu dieta cu supa de varza… Poate ca nu chiar atat de nociva!

Am citit pe internet și am auzit și de la prietene de supa de varză ca fiind foarte eficientă. Se slăbește între 5 și 7 kg pe săptămână. Mi-am spus să încerc și eu… Am ținut-o o săptămână și am reușit să mai dau jos 5 kg. Fiind o rețetă hipocalorică, nu este recomandat a se ține mai mult de o săptămână.

Această dietă se bazează pe o supă ce arde grăsimile și conține un număr foarte redus de calorii. Cu cât cantitatea de supă mâncată crește, cu atât se ard mai multe calorii. Atenție însă, există riscul malnutriției, deoarece acest regim de slăbire este hipocaloric. Evitați alcoolul, pâinea și băuturile carbogazoase. Atâta timp cât orice dietă este ținută sub supraveghere medicală, nu vor apărea probleme grave.

Rețeta dietei cu supă de varză :Ingrediente: o varză rasă sau tocată, 2 cepe mari tocate, o conservă de roșii în bulion, 2 ardei grași, 4 rădăcini de țelină, 1-2 cuburi de vegeta, piper negru, ierburi proaspete (mărar, pătrunjel) tocate, 6 morcovi feliați, 250 g fasole verde. Puneți toate legumele într-o oală mare și acoperiți-le cu apă. Când începe să fiarbă, adăugați vegeta și continuați fierberea la foc mic, timp de 10 minute. Adăugați piperul și ierburile tocate.

Prima zi: Mâncați numai fructe și cât de multă supă doriți. Este permis doar ceaiul neîndulcit, cafeaua neagră, sucul de afine și apa.

Ziua a doua: Mâncați legume crude sau fierte (evitați mazărea, porumbul și fasolea uscată); la cină meritați cu prisosință un cartof mare copt, cu unt și evident supă de varză. Nu mâncați fructe! Ziua a treia: Puteți consuma fructe, legume și supă, dar fără cartoful copt.

Ziua a patra: Opt banane, lapte fără caimac și supă la discreție. În această zi, aveți nevoie de carbohidrați prezenți în lapte și banane, ca și de caloriile acestora.

Ziua a cincea: Fierbeți 300-500 g de carne de vită (sau pui, pește) în sucul de la șase roșii proaspete. Încercați să beți 6-8 pahare de apă și aveți grijă să mâncați o porție de supă. Ziua a șasea: 2-3 fripturi de vită, cu salată sau legume proaspete (fără cartofi) și supă cel puțin o dată. Ziua a șaptea: Orez fiert, legume proaspete și suc de fructe neîndulcit – totul la discreție – și supă cel puțin o dată.

Experții nu sunt de acord cu această dietă, identificând-o drept o altă manie a vegetarienilor După diete, un nou stil de viață s-a conturat… Simplu și ușor de respectat! Acum încerc să mănânc cât mai echilibrat și sănătos, multe fructe, legume și mișcare (alergatul în parc după băiețel, mersul cu căruciorul într-un ritm alert, din când în când mai și pedalez în timp ce urmăresc vreo emisiune preferată).

Exemplu de meniu acum: dimineața – un iaurt degresat cu cereale care nu au adaos de zahăr în compoziție sau ouă fierte cu o felie de șuncă și una subțire de cașcaval; la prânz – supă și carne degresată la grătar sau fiartă cu salată la cină – ceva ușor, lapte degresat, un iaurt etc. ,între mese mănânc multe salate de fructe sau legume. N-am apelat la sfatul unui nutriționist, am făcut ceea ce am simțit eu. Mi-am spus că o mâncare sănătoasă însoțită de mișcare niciodată nu dă greș.

Mă simt mult mai bine și arăt mult mai bine, iar cei din jurul meu mă apreciază pentru ambiția și felul în care arăt acum. Întotdeauna pentru dulciuri am avut o slăbiciune, mai mănânc și acum însă într-o cantitate mult mai mică (înainte mâncam o tabletă în 5 minute). Am înțeles că pofta de ciocolată se datorează de fapt lipsei cromului în organism… Va trebui să fac niște analize să văd dacă este adevărată această afirmație.

Cred că stomacul poate fi educat în ceea ce privește alimentația. Primele săptămâni cred că sunt mai grele, ai mânca tot ceea ce nu ai voie și mai mereu, dar cu ambiție suficientă poți trece peste asta. Sarcina și nașterea sunt evenimente speciale pentru orice femeie, însă cele mai multe dintre noi întâmpină aceeași problemă: kilogramele în plus… Este important să revenim la o greutate care să ne permită să ne simțim confortabil, prin gimnastică sau plimbări lungi cu cei mici… Mai greu cu dietele și mâncarea sănătoasă. Totuși, merită să încercăm! Trebuie să fim frumoase pentru copiii noștri… Și suntem așa, pentru că suntem mame!

Îți dorești o gustare sănătoasă și delicioasă? Încearcă pâine, brânză și verdeață, o combinație simplă și satisfăcătoare pentru orice pofticios!

O combinație delicioasă și savuroasă – Pâine, brânză și verdeață

Ingrediente necesare:

  • 1 pahar lapte cald
  • 1 pahar apă cald
  • 1 plic drojdie uscată
  • 1 lingură zahăr
  • 1 pahar ulei
  • 5 căni făină
  • 1 ou
  • 1 linguriță sare
  • 100 g cașcaval ras
  • 50 g brânză feta
  • 3-4 crenguțe mărar
  • Semințe de mac

Mod de preparare:

Turnăm 1 pahar de lapte și 1 pahar de apă într-un bol. Adăugăm drojdia și amestecăm. Adăugăm și 1 lingură de zahăr, 1 pahar de ulei, 1 albuș și 1 linguriță de sare.

Amestecăm până la omogenizare după care încorporăm și făina, frământând un aluat moale. La final încorporăm și cașcavalul ras, brânza feta și mărarul.

Acoperim bolul cu un prosop curat de bucătărie, punem la loc cald și lăsăm aluatul la dospit.

Tapetăm o tavă cu hârtie de copt. Cu mâinile ude, întindem aluatul în așa fel încât să acopere toată suprafața tăvii. Porționăm după cum se vede în imagine după care lăsăm deoparte, la dospit.

Ungem cu un gălbenuș și presărăm semințe de mac deasupra.

Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 200 grade până plăcinta se rumenește frumos.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

Prepară prăjitura “Albă-ca-Zăpada” cu rețeta originală – un desert de neegalat, cremos și delicios!

Ingrediente necesare pentru foi:

  • 10 linguri lapte
  • 10 linguri ulei
  • 10 linguri zahăr
  • 2 ouă
  • Sare
  • 1 linguriță cu vârf amoniac
  • Făină

Ingrediente necesare pentru cremă:

  • 1 L lapte
  • 8 linguri rase făină
  • 6 linguri zahăr
  • 1 praf vanilie
  • 200 g unt
  • Coaja rasă și zeama de la 1 lămâie
  • Esență de rom după gust

Mod de preparare:

Pentru foi, încălzim un pic laptele în care dizolvăm zahărul, după care adăugăm ouăle, uleiul, amoniacul stins cu zeamă de lămâie și sarea. Amestecăm, după care încorporăm și făina și frământăm o cocă groasă.

Împărțim coca în 3 sau 4 părți egale pe care le întindem, pe rând, la dimensiunea tăvii.
Coacem foile pe dosul tăvii presărat cu făină.

Atenție: Nu coaceți foile prea mult timp, se ard foarte repede!

Pentru cremă, fierbem laptele împreună cu zahărul și cu coaja de lămâie. Separat, amestecăm făina cu un pic de lapte rece, după care turnăm amestecul peste laptele din cratiță, amestecând continuu.

Fierbem până crema capătă consistența potrivită și începe să se dezlipească de pe marginile cratiței. După ce se mai răcește un pic, adăugăm cubulețele de unt, esența de rom, zeama de lămâie și amestecăm foarte bine, până la omogenizare.

Asamblare:

Umplem foile cu crema răcită, iar peste ultima foaie presărăm zahăr pudră. Acoperim prăjitura și o lăsăm la frigider peste noapte, ca foile să se pătrundă.

Să o savurați cu poftă! Poftă bună!